Приготовление лапши в домашних условиях рецепт
Китайская лапша в домашних условиях
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Толковые словари и энциклопедии утверждают, что лапша — это разновидность макарон. Утверждение это весьма спорно, потому что лапша по технике изготовления, намного проще: для нее допустимо использовать не только пшеничную муку, но и рисовую, гречневую, овсяную и даже ржаную. В зависимости от вида муки, лапша приобретает характерный цвет: из гречневой и ржаной — коричневая, из рисовой — полупрозрачная, из пшеничной — белая, с легким желтоватым оттенком. Еще одно отличие от макарон — способ изготовления.
Лапша — одно из самых популярных блюд на планете. Свои национальные блюда из лапши готовят в Китае, Японии, странах Ближнего Востока и, конечно, в Италии. Домашняя яичная лапша на вкус гораздо лучше магазинного аналога. Блюдо не требует много продуктов и времени для приготовления. Такую лапшу можно использовать в качестве гарнира, для спагетти, супов или бульонов.
